Món ăn ngon hà nội: Mía hoa bưởi

http://2.bp.blogspot.com/-1cLJ_tzroD...oi-uop-mia.jpg

Có rất nhiều món ăn ngon hà nội những ngày nắng cuối cùng của mùa hè này. Cái mùa nóng đến ăn cũng chẳng thiết tha gì nữa, chỉ hoa quả, nước mát là làm cho ta cảm thấy như đang ở thiên đường. Các quán nước, chè, kem ..., nhất là quán nước mía ven đường bán rất chạy. Quả thật như vậy, cái thời thiết oi bức này mà có một cốc nước mía mát lạnh thơm ngon thì còn gì bằng nữa. Nhưng mía hoa bưởi thì ít ai biết đến.
Hôm nay món ăn ngon sẽ chỉ các bạn mía hoa bưởi đơn giản nhưng hương vị quyến rũ, lôi cuốn người ăn khó tả đến thế nào.

Bạn chỉ cần: Mía, hoa bưởi, hộp kín sạch là được.

Mía ta chọn mía nâu đen vì loại mía này mềm hơn mía đường màu trắng. Sau đó ta róc sạch vỏ bên ngoài, tiện từng khúc nhỏ vừa ăn.

http://2.bp.blogspot.com/-vUVoqnOnCj...ia-da-tien.jpg

Tiếp đó hoa bưởi ta chọn lấy những bông còn tươi nhất, cánh hoa chưa nở hết sẽ thơm hơn.

http://4.bp.blogspot.com/-wz1lMU9aOV.../s400/hoa1.jpg

Cho mía và hoa bưởi vào hộp kín sạch, đậy kín lại sau đó cho vào tủ lạnh làm mát tầm khoảng 30 phút hoặc 1 tiếng được.

http://4.bp.blogspot.com/-BzGf_AfnuA...0/mia-uop2.jpg

Bởi mía ở đây không phải được ép ra lấy nước mà sẽ chỉ róc vỏ, tiện khúc, sau đó ướp cùng với hoa bưởi và để trong ngăn tủ lạnh rồi đem ra ăn. cắn từng miếng bạn sẽ cảm nhận thấy vị ngọt của mía, hương thơm của hoa bưởi quyện vào từng miếng mía tạo nên món ăn ngon.