Đối với nhiều doanh nghiệp lớn chế biến sữa bò

Trong những năm gần đây, người Việt Nam đang dần có thói quen uống sữa tươi thường xuyên. Chính nhờ thế mà thị trường sữa tại nước ta trở nên "bùng nổ" với sự xuất hiện của hàng loạt nhãn hiệu sữa tươi trong nước lẫn sữa tươi nhập khẩu. Đối với nhiều doanh nghiệp lớn chế biến sữa bò tươi trong nước thì có thể thấy một cuộc chạy đua nguồn nguyên liệu sữa đang diễn ra thầm lặng và không kém phần gay gắt. Vậy trong cuộc đua này, liệu người tiêu dùng có lợi hay không?
rửa mặt bằng sữa tươi

doanh-nghiep-chay-dua-nguon-nguyen-lieu-sua-nguoi-tieu-dung-co-loi

Tình trạng cung không đáp ứng đủ cầu trong ngành sữa nước tại Việt Nam

Không khó để nhận thấy rằng, khi mà đa phần các gia đình có trẻ em trong độ tuổi phát triển đều mua sữa tươi cho con em mình sử dụng, ngoài ra nhiều người lớn cũng đã có thói quen uống sữa hàng ngày hay sử dụng để chế biến món ăn, đồ uống thì với dân số hơn 90 triệu dân, nước ta là một thị trường lớn cho ngành công nghiệp chế biến, nhập khẩu sữa tươi phát triển.

Thực trạng hiện nay là nguồn nguyên liệu sữa tươi trong nước vẫn chiếm tỷ lệ thấp so với nhu cầu sử dụng sữa và các chế phẩm từ sữa của người tiêu dùng. Đã có một thời gian dài, nhiều doanh nghiệp nhập khẩu sữa bột gầy về để pha chế thành sữa hoàn nguyên bán ra thị trường. Không những vậy, có doanh nghiệp dù thực tế bán sữa hoàn nguyên nhưng vẫn ghi trên bao bì sản phẩm là sữa tươi nguyên chất, sữa tươi có đường đánh lừa người tiêu dùng. Khi người tiêu dùng ngày càng khắt khe với chất lượng sản phẩm sữa mà mình mua và có sự vào cuộc của báo chí thì tình trạng "ghi sai" tên sản phẩm này mới giảm dần.

doanh-nghiep-chay-dua-nguon-nguyen-lieu-sua-nguoi-tieu-dung-co-loi1

Cuộc chạy đua nguồn nguyên liệu sữa đã bắt đầu

Với thực trạng là nguồn sữa tươi nguyên liệu chỉ đáp ứng được khoảng 30% nhu cầu chế biến trong nước và nhiều doanh nghiệp phải nhập khẩu sữa từ New Zealand, Mỹ, EU và Úc. Hiện nay, đã có những doanh nghiệp chế biến sữa lớn trong nước mạnh dạn đầu tư các trang trại nuôi bò sữa tại nhiều tỉnh trên khắp cả nước để nâng tỷ lệ sữa tươi nguyên liệu cung cấp trực tiếp từ trong nước cho doanh nghiệp mình lên và qua đó đưa ra thị trường các sản phẩm sữa tươi đúng nghĩa. sữa tươi nhập khẩu

Điển hình như "ông lớn" Vinamilk đã tự mình đầu tư các hệ thống trang trại bò sữa riêng của mình ở nhiều tỉnh như Thanh Hóa, Nghệ An, Lâm Đồng,....với tổng đàn lên tới hơn 8.200 con. Nổi lên như một hiện tượng trong vài năm gần đây là thương hiệu sữa tươi TH true milk với tuyên bố của người đứng đầu là bà Thái Hương rằng TH true milk chỉ bán sản phẩm "sữa tươi sạch" hoàn toàn. Ngoài ra còn nhiều doanh nghiệp khác cũng đang chạy đua trong việc bắt tay với người nông dân để đầu tư, xây dựng hệ thống trang trại nuôi bò sữa làm vùng nguyên liệu cho doanh nghiệp mình.
sữa tươi không đường

Với sự cạnh tranh này, chúng ta có thể tin rằng người tiêu dùng Việt Nam sẽ có nhiều cơ hội được uống sữa tươi thực sự với chất lượng đảm bảo và giá thành cạnh tranh nhất.