Không có riêng các bà mẹ mà ai ai cũng đau đầu bởi thắc mắc “Hôm nay ăn gì?”. Hiểu được điều ấy, Kim Tuyến đã soạn ra 7 thực đơn món ăn cho bạn trong chuyện mục ăn chay cân bằng. đặc biệt, bạn có thể ứng dụng 7 thực đơn này cả tuần, không cần phải lo hôm nay ăn gì nữa rồi nhé.

Thực đơn chay cay nồng hấp dẫn
MỤC LỤC [hide]

1 Thực đơn chay cay nồng hấp dẫn
2 Thực đơn mới lạ thơm ngon
3 Thực đơn thanh đạm đơn giản dễ làm
4 Thực đơn thanh mát nhẹ nhàng
5 Thực đơn nhanh gọn tiết kiệm
6 Đậu hũ muối chiên sả ớt, rau luộc, canh bí đao chay, đu đủ tráng miệng
7 Thực đơn nhiều rau
8 Thực đơn thươm ngon khó cưỡng canh khoai mỡ chay, mì căn cà ri sả ớt, dưa leo, xoài chín tráng miệng
Cà tím kho tộ, nấm bào ngư xào sả ớt, dưa leo, cam tráng miệng


Ai nói món chay không có kho tộ. Hãy dùng thử qua món cà tím kho tộ với nước kho sánh sệt, màu sắc bắt mắt cùng mùi hương của dầu hào chay, nước dừa thơm lừng. Nấm đông cô dai mềm ăn cùng với đậu hũ bùi bùi và cà tím thấm đều nước kho đậm đà. sử dụng với cơm nóng cùng 1 ít dưa leo nữa là ngon hết sẩy đấy nhé!

Nấm bào ngư xào sả ớt được bày ra dĩa nóng hổi, thơm lừng. Nấm bao ngư dai dai, ăn tới đâu ngọt vị nấm tới đó. Sau bữa cơm, bạn có thể chuẩn bị thêm 1 dĩa cam chua chua ngọt ngọt để tráng miệng nữa tốt nhất hơn đấy!

Thực đơn mới lạ thơm ngon
Cơm chiên lá é, canh chua chay, nấm kim châm chiên giòn (mực chay), su su xào cà rốt

Cơm chiên lá é với hương thơm cùng màu xanh đặc trưng của lá é được trộn lẫn với từng hạt cơm. Cơm chiên vàng giòn kết hợp với vị the the của lá è, vị mặn nhè nhẹ của muối mè trung hòa lại món ăn.


Canh chua chay nóng hổi, thơm ngon lại dễ dàng thực hiện ngay ở nhà chỉ với vài bước thuận tiện. kết hợp thêm với món cơm chiên lá é cùng canh chua với nấm kim chân chiên giòn nữa là ngon hoàn hảo. Bạn chỉ cần nhúng nấm kim châm qua bột chiên giòn rồi quấn thêm lá rong biển hay lá hoành thánh, rồi mang đi chiên là được 1 mson ăn xuất sắc

1 mâm cơm tròn vị là chẳng thể nào thiếu một dĩa su su xào cà rốt để cân bằng lại hương vị cho bữa cơm, vừa bổ dưỡng, vừa không có bị ngán bởi những gia vị đậm đà.

Xem thêm: Cách phân loại thực phẩm cân bằng âm dương cho người theo thực dưỡng

Thực đơn thanh đạm đơn giản dễ làm
Nấm rơm kho sả, rau củ xào chay, sữa đậu nành

Lại thêm 1 thực đơn thuận tiện cho bữa chay mà Điện máy XANH muốn quảng bá đến bạn đầu tiên là với món nấm rơm kho sả ăn cùng cơm nóng. Nấm rơm kho sả với hương thơm cùng màu sắc đẹp mắt, do sử dụng dầu điều.

Chỉ với vài bước là món rau củ xào chay sẽ cân bởi lại cho bữa ăn gia đình bạn. Đậu hũ được chiên vàng giòn, sau đấy mang đi xào với khổ qua, cà rốt và củ cải trắng, nêm nếm thêm một ít gia vị chay nữa là đã hoàn thành xong món ăn rồi.

Nếu như bạn sợ bữa cơm chưa bổ sung đủ chất dinh dưỡng thì có thể thưởng thêm 1 ly sữa đậu nành nóng nữa là đủ rồi đấy. Sữa đậu nành thơm nhẹ hương vị của đậu. Vị sữa béo bùi, ngọt thanh. Nếu muốn sử dụng lạnh bạn chỉ cần cho thêm vài viên đá hoặc cho vào tủ lạnh bảo quản, uống dần.

Thực đơn thanh mát nhẹ nhàng
Đậu phụ chiên, canh hẹ nấm đậu hũ chay, cà chua, mãng cầu xiêm tráng miệng

chắc chắn không có quá khó để chế biến món đậu phụ chiên nữa đúng không nào. Đậu phụ chiên vàng giòn hình thức rất đẹp mắt, bên trong thì mềm, béo bùi. phối hợp thêm với món canh hẹ nấm đậu hũ chay cực dễ, mau chóng mà lại thơm ngon, thanh mát thì tốt nhất cực kỳ.

Tráng miệng thơm với dĩa mãng cầu xiêm mát lạnh, chua chua ngọt ngọt nữa đã có ngay 1 mâm cơm trọn vẹn rồi ấy.

Xem thêm: Các món ăn thanh đạm

Thực đơn nhanh gọn tiết kiệm
Đậu hũ muối chiên sả ớt, rau luộc, canh bí đao chay, đu đủ tráng miệng
Nếu món đậu hũ chiên chưa đủ làm bạn say đắm vì hãy thưởng thức thử món đậu hũ chiên sả nhé. Lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong thì mềm, béo bùi, thấm đều gia vị mặn mặn, cay cay. Món này mà liên kết thêm 1 dĩa rau luộc nữa là sẽ khiến bạn phát mê với mâm cơm chay này ấy.


Bữa cơm sẽ thêm lý tưởng với món canh bí đao chay nữa thì quá tốt nhất. Canh bí đao nóng hổi với vị ngọt của bí đao, thanh mát. Nước dùng trong, ngọt thanh tự nhiên, ăn cùng với đậu hũ bùi bùi, nấm mềm ngọt.

một mâm cơm với đầy đủ món chiên, món rau, món canh thì không thể nào thiếu món tráng miệng được đâu nha. Bạn có thể cắt nhỏ đu đủ trước rồi mang đi ướp lạnh để sau những bữa cơm được thưởng thức món tráng miệng mát lạnh thì còn gì bởi.

Thực đơn nhiều rau
Bầu kho tiêu, canh cải ngọt rong biển chay, đậu bắp luộc, chao

Sẽ là thiếu xót lớn Nếu như bỏ qua món bầu kho tiêu cho thực đơn nhà bạn ấy nha. các khoanh bầu được thấm đều nước kho vàng óng, thơm lừng hương vị của tiêu.

Món canh cải ngọt nóng hổi với sự phối hợp của rong biển nhai sần sật cùng cải ngọt tươi xanh, giòn ngọt. Ẳn cùng với canh cải là nấm dai dai và đậu hũ bùi bùi, tạo nên cảm giác thanh đạm cho cơ thể.

Đậu bắp luộc luôn là món khoái khẩu của khá nhiều người. bằng độ giòn ngọt, dai mềm của đậu bắp. Đậu bắp sau khi luộc vẫn giữ được độ tươi xanh. Cắn thử một miếng đậu bắp bạn sẽ cảm nhận được độ giòn ngọt. Món này ăn kèm với thịt heo luộc hoặc chỉ đơn giản là chấm cùng với chao thôi đều vô cùng ngon và hấp dẫn.

Đây được xem là một trong những món ngon trong chế độ ăn thanh lọc cơ thể dễ làm tại nhà

Thực đơn thươm ngon khó cưỡng canh khoai mỡ chay, mì căn cà ri sả ớt, dưa leo, xoài chín tráng miệng
Món canh khoai mỡ nóng hổi cùng hương thơm và màu tím đặc trưng của khoai mỡ. Múc thử một muỗng canh bạn sẽ cảm nhận những sợi khoai mỡ dẻo mềm, lợn cợn trong miệng, rất hấp dẫn.

Nếu như đậu hũ là nguyên vật liệu thường xuyên thấy của các bữa chay, thì mì căn cũng không có ngoại lệ đâu nha.Mì căn cà ri sả ớt với màu vàng từ cà ri cùng hương thơm cay nồng của sả ớt. những sợi mì căn dai dai thấm đều gia vị, thơm ngon, đậm đà. Ẳn kèm với dưa leo thì đây chắc chắn là món ăn sẽ khiến bạn ưng ý.

Bạn có thể làm thêm 1 dĩa xoài chín để tráng miệng hay xay thành sinh tố xoài vừa béo, vừa có vị ngọt thơm của xoài, lại giúp át bớt đi vị cay nồng của sả ớt ở trong miệng nữa đấy!

Xem thêm: https://huynhkimtuyen.com/