Kết quả 1 đến 1 của 1
Chủ đề: Làm tôm chua như thế nào
-
07-16-2015, 02:00 PM #1Junior Member
- Ngày tham gia
- Jul 2015
- Bài viết
- 1
Làm tôm chua như thế nào
Nhiều chị em thắc mắc cách làm tôm chua để tự tay chuẩn bị món ăn này cho gia đình. Rất nhiều câu hỏi được đặt ra như nguyên liệu làm tôm chua gồm những gì, các bước làm như thế nào, trong quá trình làm cần những lưu ý gì. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp những thắc mắc đó.
công thức chi tiết làm món tôm chua
Tôm làm sạch, bỏ đầu, rút chỉ, để ráo.
Hòa nước muối đậm đậm chút ngâm tôm chừng 30phút. Sau đó vớt ra vẩy ráo nước.
Cho tiếp tôm vào ngâm với rượu trắng tầm 30 phút nữa. Sau khi ngâm nước muối và rượu, tôm sẽ chuyến sang màu hồng.
Trong thời gian đợi ngâm tôm thì ta nguấy bột nếp nhé. Bột nếp hòa với nước rồi nguấy chín như nấu bột trẻ em. Bột chín thì cho nước mắm, đường vào nguấy cùng đến khi sôi lại. (lưu ý độ mặn cho vừa ăn và độ đặc sánh của bột nhé. Không cần làm bột đặc đâu ạ, chỉ cần lỏng lỏng như sinh tố thôi. Mà còn thêm cả ớt xay cũng loãng nữa nên các bác nhớ lưu ý bột không sẽ bị loãng quá nhé)
Cho ớt Đà Lạt vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Có nửa quả khó say nên ta có thể cho thêm ít bột đã nguấy vào xay cùng luôn.
Sau khi bột chín, đợi cho bột nguội rồi cho tôm, ớt xay, ớt cay, giềng, tỏi vào trộn đều. Múc hỗn hợp này vào lọ rồi nén để tôm chìm xuống, không bị hở tôm lên mặt. Đậy kín lọ để ở nhiệt độ phòng 3-5 ngày là chén được. Tôm ăn được thì mọi người nhớ cho vào tủ lạnh nhé.
Lưu ý: Trong quá trình làm, tôm và bột, các loại trong lọ đều sẽ lên men, sinh ra bọt khí. Vì thế dung dịch nước ướp tôm có thể bị trào ra ngoài. Mọi người đừng để tôm vào lọ bị đầy quá mà nhớ chừa ra một khoảng để cho món tôm chua của mình còn nởView more random threads:
- Giới thiệu với các bạn về cách làm hủ tiếu xào thập cẩm
- Xe đẩy dọn thức ăn hàng ngoại so với tự sản xuất tại Việt Nam khác nhau ra sao
- Bảng giá xe đẩy bằng inox 3 tầng Hiện tại là bao nhiêu?
- Nên mua khay cơm nhựa hay khay cơm inox, khay thủy tinh?
- Món ăn ngon từ ếch
- Món ăn ngon Hà nội - chả tôm bọc sả nướng
- Cá chim nấu ngót: Món ăn giải nhiệt ngày hè
- Cách sử dụng vòi bình đựng nước nhựa và inox
- Bạn có từng học qua cách nấu món bắp cải xào lạp xưởng cho gia đình chưa ?
- Nhà hàng ẩm thực Sơn Thiên
Các Chủ đề tương tự
-
Chuột ko dây hay chuột có dây?
Bởi nguoidepvaxe trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 6Bài viết cuối: 10-07-2014, 05:14 PM -
Nhờ Anh Chị tư vấn build thế này chuẩn chuâ ạ?
Bởi ldtbk123 trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 14Bài viết cuối: 04-12-2014, 04:02 PM
Cảm biến tiệm cận Sanil tại Việt...
04-16-2024, 11:02 AM in Rao Vặt Tổng Hợp