Mang vè đẹp bình dân có duyên của làng quê sông nước, dân cư tập trung rất đông, xóm làng trù mật núp dưới bóng dừa, Cần Thơ từng được hình dung là Tây Đô. Về Cần Thơ thăm Bến Ninh Kiều, ngắm cầu Quang Trung, dạo chợ nổi Cái Răng sôi động, tham quan Nhà Cổ, tận hưởng đặc sản trái cây miền Tây trĩu ngọt… bạn sẽ có một lịch trình hết sức thú vị.
Đến Cần Thơ, việc trước nhất bạn nên làm là xuống xuồng, tìm hiểu hệ thống chợ, kênh rạch và ngắm nhìn vẻ đẹp bình dân của thành thị Tây Đô. Chợ nổi có khả năng coi là đặc sản vùng sông nước Cửu Long. Nức tiếng nhất là Chợ Nổi Cái Răng. Chợ chuyên thương mại các loại trái cây, nông sản của vùng.
Phải ăn gì để cảm nhận hết độ ngon của ăn uống Cần Thơ?
Cần Thơ không có vẻ cổ kính, hạng sang rất Tràng An như Hà Nội, cũng không phải vẻ ngoan hiền của Huế hay sự lơ đãng của Đà Lạt và càng không giống sự trẻ trung, sôi động của Nha Trang. Chắc hẳn, tôi là một lữ hành quá khó chiều hay tiết giảm lời khen khi nói Cần Thơ chỉ là một nơi “đủ”: đủ an toàn, đủ vui và đủ no.
trước nhất, dù đi một mình, bạn cũng không khi nào cảm nhận lạc lõng vì chỉ cần cởi mở một chút, mon men hỏi chuyện người địa phương là ắt hẳn nhận về cả một kho những giai thoại không để đâu cho hết. Thứ hai, đi thuyền trên sông nước bao la ở Cần Thơ chưa bao giờ nhàm, ngay cả người ở những nước tận đẩu tận đâu cũng tìm đến miền Tây để chèo thuyền mà lại. Và thứ ba, quan trọng nhất, đồ ăn cực rẻ và cực ngon. Nếu bạn còn chưa tin vào Nguyên nhân này thì hãy nghe tôi kể nhé.

THAM KHẢO THÊM VÉ máy bay ĐI CẦN THƠ VỚI MỨC GIÁ biệt đãi CỰC lí thú TỪ VINAJET
Bánh cống – Nguyễn Trãi
Bánh cống quá dễ nhìn thấy ở Cần Thơ. Vừa xuống xe, đang lang thang ở đường Nguyễn Trãi, tôi gặp một hàng bán bánh cống khá hút khách. Sẵn bụng đang “réo gọi”, tôi tấp vào quán mà không cần chần chừ.
Đĩa bánh cống được dọn ra, tôi đê mê trong cái mùi thơm ngào ngạt của chúng. Cắn một miếng, không cần hỏi người bán, tôi đã cảm nhận được trọn vẹn vị thịt heo băm được trộn với hành tím thơm nồng. Chính mùi củ hành trong nhân bánh hòa mình với rau sống ăn kèm mới tuyệt vời làm sao.
Pizza hủ tiếu – chợ Cái Răng
Đến Cần Thơ mà không thăm chợ Cái Răng thì… lạ đời quá. Thế là tôi đi và nhờ vậy mới biết được món pizza hủ tiếu độc lạ hết sức. Những người bán hàng ở đây luôn liến thoắng cười cười nói nói với hành khách trong lúc tay vẫn thoắt thoắt bán hàng.
Bánh hủ tiếu tuy lạ nhưng vẫn dễ ăn, thậm chí khá ngon, giòn rộm như cơm cháy ở Sài Gòn vậy đó. Đặc biệt là khi chiên lên không dậy mùi dầu nên món này ít ngán. Thích hơn nữa là tôi còn được vào xưởng xem tận mắt và tự tay làm sợi hủ tiếu nữa.
Cách chế biến hủ tiếu chiên giòn khá không khó, chỉ cần cho hủ tiếu đã ướp chút bột ngọt và ít tiêu vào chảo dầu thành một bánh, chiên cho chín, chờ bánh vàng ươm là vớt ra. Xong rưới thêm hành lá và tương ớt lên bánh là có một món ăn nhớ kiếp với vị mằn mặn, ngọt ngọt, cay cay, béo béo không chê vào đâu được.
CLICK ĐẶT NGAY VÉ máy bay ĐI QUY NHƠN tốt nhất DÀNH CHO BẠN KHI ĐẾN A
Cá lóc nướng trui – bến Ninh Kiều

Một món nữa làm tôi đê mê là cá chuối nướng trui ở bến Ninh Kiều. Chẳng hiểu sao món cá nướng không khó, chân chất này lại có sức hấp dẫn kì diệu đến như vậy. Câu trả lời chắc chỉ có được một khi bạn đích thân nếm thử đi nhé, vì tôi nghĩ rằng mô tả bằng từ nào trong trường hợp này cũng bằng thừa mà thôi.
Cá nướng xong chỉ cần gỡ thịt chấm muối ớt, mà phải là loại muối hột mới cảm nhận được hết mùi vị thơm ngon vừa cay vừa mặn vừa ngọt vừa thơm của món cá chuối nướng đặc sản ở đây. Thịt cá nóng, ngọt tự nhiên như tan trên đầu lưỡi, ăn với rau sống trong cái gió mát lạnh ở bến Ninh Kiều thì thật “đã”!
Bánh xèo – Tân Định
nghe nói bánh xèo miền Tây ngon lắm, vậy tội gì mình đang đứng ở đất này luôn mà lại không thử. Đến ngay đường Tân Định – con đường có quán bánh xèo ngon nức tiếng Cần Thơ – tôi nguyên vẹn bị chinh phục bởi cái món nức tiếng này.
Có một điều mà không phải Tiếng tăm tốt khi tận hưởng bánh xèo miền Tây, đó là thay vì áp dụng đũa gắp bánh cho vào tô thì hãy cho bánh vào lá rau, cuộn thật gọn và cứ thế mà cầm ăn. Bột bánh xèo thơm nhẹ, tôm thịt ngọt tự nhiên cùng vị giòn của rau, giá đỗ mà chấm vào nước mắm chua ngọt thì ngon thôi rồi.
Bún mắm – Lý Tự Trọng

Với nhiều người, bún mắm là một món khó nhai vì mùi quá nồng. Nhưng tôi lại là một tín đồ của các loại mắm nên đã lận đận, hỏi nhiều người thử xem chỗ nào ăn bún mắm ngon nhất. May mắn, tôi được một chị bán hàng ở chợ Cái Răng chỉ cho quán bún mắm ở đường Lý tự tôn
Là sản phẩm của sự giao thoa văn hoá ăn uống giữa người Khmer địa phương, người miền Trung và miền Nam khẩn hoang, bún mắm miền Tây có vật liệu là đặc sản của 3 khu vực này: cá, tôm, mực, cua của biển miền Trung, thịt bò, heo và các loại rau phong phú từ miền Tây và Campuchia. Nước dùng mắm chưng đó là công thức “thần kì” tạo nên sức lí thú khó từ khước của bún mắm miền Tây.

CLICK tham khảo NGAY VÉ máy bay ĐI HẢI PHÒNG ĐANG khuyến mãi lí thú TẠI VINAJET
Ốc nướng tiêu – Trần Văn Khéo
Lại Nửa ngày tối mon men chuyện trò với các cô bác chung quanh khách sạn, tôi không cố tình biết được là mình cần phải tận hưởng thêm món ốc nướng tiêu nữa mới đúng điệu ăn uống Cần Thơ. Được chỉ đến đường Trần Văn Khéo, tôi “hồi hộp” tận hưởng món ốc có cái tên nghe thôi đã thấy lí thú này.
Có nhiều cách chế biến ốc nướng tiêu, nhưng vật liệu chính vẫn là ốc mít. Sau khi luộc ốc Khái quát, cho lên than hồng nướng, vừa nướng vừa rưới nước mắm pha tiêu tỏi lên miệng ốc cho ngấm. Ốc nướng tiêu có vị đặm đà của nước mắm, vị béo của ốc mít được bắt ở các kênh rạch. Ốc nóng hổi, thơm ngát mà cho ngay vào miệng để cảm nhận vị ngọt ngọt, béo béo thì không gì tuyệt hơn.
Lẩu ba ba – chân cầu Hưng Lợi
Đây rồi, món “đinh” đây rồi. Với những ai yếu tim hoặc không quen ăn thịt động vật lạ ắt hẳn sẽ rất khó chịu với hình ảnh chú ba ba chặt thành 6 khúc xếp gọn gàng trên chiếc đĩa. Nhưng nếu bỏ lỡ nguyên tố đó thì lẩu ba ba là một món rất đáng để thưởng thức.
Nước lẩu đã ngon, ngọt, cực chất lại còn sôi sùng sục, váng mỡ, hành tươi, hành phi cứ đua nhau xoay tít trong nồi rất thích. Thịt ba ba chẳng cần tranh biện nhiều về độ ngon, mềm, chất, nên nếu đi nhóm đông thì một con ba ba ắt hẳn hết veo. Ăn kèm với các loại rau, vị nước lẩu chua chua ngọt ngọt và thịt ba ba có vị là lạ cứ làm tôi nhớ mãi về Cần Thơ – cái xứ dễ thương, nấu gì cũng ngon.
trích nguồn từ: IVIVU