Mực xào nấm hương là món ăn thơm ngon với mùi thơm của nấm cùng với miếng mực ăn giòn ngọt. Vào những lúc bận rộn bạn có thể làm món này cho cả gia đình bởi đây là món ăn chế biến cực kỳ đơn giản mà lại giàu dinh dưỡng. Bây giờ, pizza khuyen mai thu 6 sẽ hướng dẫn bạn làm món mực xào nấm hương này nhé
Nguyên liệu cho món mực xào nấm
Mực tươi (Mực ống hoặc mực lá): 300 gam
Nấm hương: 15 tai
Cà rốt: 1 củ nhỏ
Hành, tỏi: 1 củ
Hành lá, rau mùi
Gia vị: Nước mắm, bột nêm, dầu ăn
Các bước thực hiện món mực xào nấm

Mực khi mua bạn chọn những con mình dày, màu còn hồng sáng là mực ngon. Bạn có thể nhờ người bán sơ chế luôn, về chỉ việc rửa với gừng cho hết mùi tanh. Sau đó, nếu là mực ống bạn thái khoanh vừa ăn, nếu là mực lá bạn có thể khứa thành các đường chéo và thái miếng để khi xào nhìn cho đẹp mắt
Nấm hương ngâm nước ấm cho mềm rồi rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa và thái khoanh mỏng. Hành lá, rau mùi rửa sạch thái khúc
Phi thơm hành và tỏi băm, cho mực vào xào lửa to, nêm gia vị cho vừa ăn rồi múc ra đĩa
Đổ thêm một ít dầu vào chảo, cho nấm vào xào. Tiếp theo, cho cà rốt vào đảo nhanh tay đến khi nấm, cà rốt chín thì đổ mực vào đảo đều, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, tra hành lá, ràu mùi vào và tắt bếp
Múc mực xào ra đĩa, rắc một ít hạt tiêu lên và ăn nóng với cơm
Chỉ cần thực hiện một vài thao tác đơn giản là bạn đã có ngay món mực xào nấm hương cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức rồi nhé. Chúc bạn thực hiện thành công và có bữa ăn ngon miệng!

Ngoài ra, còn có nhiều món ăn thơm ngon hấp dẫn khác được chế biến từ mực mà bạn có thể tham khảo cách làm và thêm vào thực đơn cho cả gia đình như Mực xào ớt khô Caramen, mực xào thập cẩm hay mực chiên xù…