Sắm bếp mới cho gia đình là một trong các việc quan yếu trước nhất bạn phải hình dung lúc dọn tới căn hộ mới. Nhưng việc cân nhắc và so sánh bếp điện từ và bếp hồng ngoại chiếm đa số thời gian của bạn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giúp bạn giải đáp những cân nhắc đấy. Ngay cả các hộ gia đình ở tập thể, nhà tư… ở đô thị cũng đang dần phải chuyển sang những mẫu bếp sử dụng điện để đảm bảo an toàn cho người dùng, chống lại nguy cơ cháy nổ, khí độc làm hại cho người dùng.

Bếp điện từ về bếp hồng ngoại có nhiều điểm không giống cả về cấu tạo và chức năng của bếp
1. Bếp hồng ngoại chính hãng tạo nhiệt bằng bức xạ ánh sáng từ những bóng đèn halogen. những bóng đèn halogen phát ra nhiệt độ cao hơn bóng đèn quang đãng bình thường hầu hết , thường là 250-600°C . Bếp hồng ngoại được cấu thành bởi đa phần bóng đèn halogen nên có sự cộng hưởng nhiệt lớn, cho nên việc đun nấu trở nên rất chóng vánh.

Bóng đèn halogen có hợp thành rất đặc biệt vì thế tuổi đời của bóng đèn kéo dài hơn phần lớn so với bóng đèn thông thường. lúc bật bếp, nhiệt phát ra từ bóng halogen bắt đầu làm nóng mặt kính ,sau đấy sẽ truyền nhiệt tới những dụng cụ nấu, làm chín đồ ăn . các mẫu bếp hiện đại thường dùng mặt kính Schott Ceran hoặc bằng kính ceramic chịu nhiệt cực bền.



Mặt kính được hợp thành bởi nguyên liệu thủy tinh hữu cơ được tích hợp nhiều thấu kính hội tụ với mục đích truyền thẳng năng lượng vào đáy nồi theo phương vuông góc với mặt bếp. Chính chính vì lẽ đó nên nhiệt lượng thất thoát ra bên ngoài rất ít, hạn chế điện hết mức có thể. Bếp halogen nấu nhanh hơn bếp ga 50%. Hiệu suất đun nấu của bếp hồng ngoại đạt tới 75% so với những dòng bếp nấu khác.

2. Bếp điện từ cao cấp là hợp thành tích hợp giữa 1 vùng nấu bếp điện và 1 vùng nấu bếp từ, chính vì lẽ đó bếp điện từ ít ra có 2 vùng nấu ( gọi là bếp điện từ đôi).
Vùng nấu điện có cấu tạo như một bếp hồng ngoại đơn. ( hợp thành giống với bếp hồng ngoại ở trên)
Vùng nấu từ vận dụng nguyên lý từ trường của cuộn dây. khi bật bếp, bộ phận phóng ra sóng điện từ đặt dưới mặt kính sẽ phát ra sóng điện từ trong khuôn khổ vài mi-li-mét và nồi nấu bằng vật liệu nhiễm từ đặt trong phạm vi này sẽ tự nóng lên và làm chín thức ăn. Nồi được làm nóng trực tiếp và không mất thời gian và điện năng để đốt nóng mặt kính , chính do đó hạn chế điện năng và tiết kiệm thời gian đun nấu hết mức có thể.

Với cấu tạo như vậy , bếp điện từ thích hợp với đại đa số gia đình Việt Nam với nhu cầu nấu ăn đa dạng . Bếp hồng ngoại với điểm đặc trưng không kén nồi và nhiệt độ nóng lên từ từ nên rất phù hợp với những món ăn đòi hỏi thời gian nấu nướng dài và nhiệt độ thấp như những món ninh, hầm, rán,... Bên bếp từ với đặc điểm thổi nấu chóng vánh rất thích hợp với các món yêu cầu thời gian nhanh và nhiệt độ cao như luộc, nấu,....



Xét về hiệu suất nấu nướng thì bếp hồng ngoại thấp hơn bếp từ đa số. Chính chính vì lẽ đó, nếu chỉ dùng bếp hồng ngoại trong đun nấu thường ngày thì không tiết kiệm năng bằng bếp từ. nếu chỉ dùng bếp từ không thì lại không tận dụng được những bộ nồi có sẵn và không phục vụ được sở thích ăn những món rán, xào, ninh, hầm của gia đình.
Bếp điện từ chính là sự chọn lựa tốt nhất cho các gia đình Việt Nam. các nhà cung cấp hàng đầu đều cho ra đời những loại sản phẩm bếp điện từ với kiểu dáng và mẫu mã phong phú như : Bếp điện từ Lorca nhập khẩu, Bếp điện từ Chefs, Bếp điện từ âm Munchen, Bếp điện từ Fagor, Bếp điện từ Nardi,...

hiện giờ, tại các showroom của Nội thất Nam Anh trên toàn quốc có trưng bày toàn bộ các sản phẩm bếp điện từ trên. quý khách có thể tới tham khảo và đặt ra sự so sánh giữa các sản phẩm hoặc gọi cho chúng tôi để đượcc tư vấn không mất phí.