Kết quả 1 đến 1 của 1
-
05-09-2017, 03:05 AM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Nov 2016
- Bài viết
- 388
Bí quyết mở quán cafe thành công chỉ với 60 triệu
Mở quán cafe với 60 triệu liệu có thể được không? Nhiều bạn trẻ kiên tâm khởi nghiệp kinh dinh cafe, nhưng lại chẳng thể huy động được lượng vốn lớn. Sau thời gian đi làm tích góp, vay mượn gia đình, bạn bè, đa phần chỉ huy động được khoảng kiêng kị 60 triệu. Liệu rằng với số vốn đó có thể mở quán cafe được không? Hãy cùng tham khảo lời khuyên của các chuyên gia nhé!
Với số vốn 60 triệu thì việc mở quán cafe với phong cách sang trọng là điều không thể được. nên chi bạn cần phải xác định rõ ràng quán cafe của mình dành cho những đối tượng khách như thế nào?
Và Retro khuyên bạn nên hướng tới mô hình quán cafe rang xay hay còn gọi là cafe thuần chất, đối tượng khách hàng của quán là những người say mê cafe, biết phân biệt cafe sạch và quan tâm tới sức khỏe, đây chính là những khách hàng áp nếu quán bạn có bí quyết pha cafe ngon. Mô hình quán cafe rang xay có những ưu điểm như: nội thất đơn giản, phí tổn đầu tư thấp, mau chóng thu hồi vốn…
Quán cafe phong cách Retro - Industrial với vật liệu rẻ tiền nhưng cực "chất"
Retro mời bạn tham khảo những bước cần chuẩn bị nhé
1 Xác định quy mô kinh dinh, kiếm mặt bằng vừa phải
Các quán cafe rang xay chỉ cần diện tích nhỏ khoảng 25-45 m2 với khoảng 30-50 khách. Bàn ghế trong quán nên để loại nhỏ để tần tiện diện tích và tăng số bàn, tận dụng ghế dài dài sát tường để tiết kiệm không gian. Bạn chỉ nên đầu tư cho mặt bằng và bàn ghế trong quán với khoảng 40% tổng số vốn đầu tư.
Trong quán chỉ cần 1 quầy pha chế với các dụng cụ, máy xay cafe và hũ thủy tinh đựng hạt cafe để lăng xê hoặc bán cho khách thích mua về. Chính vì hướng tới sự đơn giản nên nội thất quán không cần quá cầu kì, đẵn là không tạo ra cảm giác chật chội khi vào quán.
2 Xác định phong cách quán cafe và bố trí nội thất
Điều này phụ thuộc vào diện tích mặt bằng và gu cũng như đối tượng khách hàng mà bạn hướng tới. Với số vốn hạn hẹp, bạn chẳng thể thuê các kiến trúc sư vì tổn phí thiết kế là rất lớn, lời khuyên Retro dành cho bạn là bạn nên tìm sự tham vấn, viện trợ của những đơn vị cung cấp cafe rang xay, thi công trọn gói quán cafe; với những đơn vị uy tín, bạn sẽ có được quán cafe cực “chất” với hoài thấp hơn so với bạn tự làm nếu như bạn còn thiếu kinh nghiệm.
Bàn ghế trong quán nên bố trí đa dạng các loại từ 2, 4 đến 6 người để có thể linh động trong việc bố trí chỗ ngồi cho khách.
Lưu ý: Không thiết kế hết thảy quán theo kiểu quán toàn gỗ Pallet, ngồi bệt hay kiểu cafe cóc ghế gỗ bình dân đang thịnh hành 3-4 năm trước. Vì thời khắc này phong cách đó đã ít còn được ưa thích, lượng khách không đông thậm chí rất vắng.
Một điểm cần để ý nữa là cần phải bố trí những khu chào đón khách hoặc sảnh chờ trong trường hợp khách vào quán quá đông. Việc bố trí nội thất trang trí (tranh trang trí, đồ decor,…) chỉ nên chiếm khoảng 10% tổng số vốn đầu tư.
3 Mua sắm ly tách, phương tiện pha chế, tuyển viên chức
Trong thời kì thi công quán bạn nên xác định những phương tiện cần mua sắm và nguồn cung vật liệu. Đối với quán cafe rang xay thì các loại công cụ như máy xay cà phê, công cụ pha chế, ly tách chuyên dụng…
Các loại dụng cụ, máy móc và nguyên liệu cho quán chỉ nên chiếm khoảng 30% tổng số vốn đầu tư. Bên cạnh đó bạn còn cần phải xác định số nhân viên cần thuê như nhân viên pha chế, nhân viên phục vụ, nhân viên bảo vệ, viên chức quản lý… Với quy mô quán vừa và nhỏ thì chỉ cần 1 ca quản lý kiêm pha chế, 2 phục vụ kiêm luôn giữ xe lúc đông khách.
4. Cafe hạt rang xay nguyên chất
Cafe hạt rang xay loại 1kg dành riêng cho quán cafe, được bảo quản trong bao có valse thoát khí một chiều
Vấn đề quan yếu nhất khi mở quán cafe rang xay chính là phải có cafe chất lượng ngon và bảo đảm. Cafe rang xay là loại cafe có màu nâu cánh gián, trong, không sánh và một ít bọt nâu từ cafe. Bạn nên chọn lựa một nhà cung cấp uy tín, loại cafe chất lượng nhất và ổn định để đảm bảo nguồn cung.
Tại Retro, chúng tôi sẽ đảm bảo cung cấp cả vật liệu, cafe hạt rang xay và các loại máy pha chế cần thiết cho quán cafe rang xay mà bạn không cần phải ngần nguồn cung nguyên liệu chất lượng và ổn định.
Hy vọng một số lời khuyên của Retro về Mở quán cafe với 60 triệu có thể giúp bạn có thêm những kinh nghiệm cần thiết và có được một khởi đầu trơn tuột.
Thiết kế, thi công trọn gói quán cafe phong cách Retro - Industrial cực đẹp chỉ từ 50 triệu, mọi chi tiết xin liên can:
THE RETRO VIETNAM CO.,LTD
2 Bis Nguyễn Ngọc Nhựt, Tân Phú, TP HCM
Retro Coffee hy vọng được đồng hành cùng các Bạn phát triển những ý tưởng kinh dinh thành hoạt động kinh dinh hiệu quả.View more random threads:
- kinh nghiệm vệ sinh bếp từ bằng baking soda
- Giới thiệu Máy lọc nước Kangen máy lọc nước NHẬT BẢN
- Cách chọn lọc và mua máy lạnh thông minh và chất lượng
- Thiết bị Karaoke cao cấp do Công ty Sóng Nhạc phân phối
- Thay lõi lọc nước kangaroo tại nhà, cam kết chính hãng
- thịt kho tàu theo công thức của người Nam Bộ với bếp điện từ chefs
- Sửa chữa máy phát điện cũ 1900kva mitsubishi bảo đảm - Quận Tân Phú
- Giải pháp tránh phát sinh cước quốc tế khi sử dụng tổng đài ip
- Những điểm nổi bật của dòng máy lạnh cassette âm trần
- Nguyên nhân máy lạnh bị chảy nước, nhiễu nước ở cục lạnh
Các Chủ đề tương tự
-
Không phải cứ cafe hạt rang xay là cafe sạch!
Bởi songnhac trong diễn đàn Điện Tử - Điện MáyTrả lời: 0Bài viết cuối: 05-05-2017, 11:39 PM -
Top 7 bí quyết giúp quán cafe luôn đông khách
Bởi songnhac trong diễn đàn Điện Tử - Điện MáyTrả lời: 0Bài viết cuối: 04-27-2017, 04:22 AM -
Bí quyết rang cafe đúng chuẩn
Bởi songnhac trong diễn đàn Điện Tử - Điện MáyTrả lời: 0Bài viết cuối: 04-25-2017, 06:00 AM -
Bí quyết pha cafe sữa đá thơm ngon
Bởi songnhac trong diễn đàn Điện Tử - Điện MáyTrả lời: 0Bài viết cuối: 04-21-2017, 03:33 AM -
GhẾ cafe, ghẾ xẾp cafe tẠi cƠ sỞ sẢn xuẤt sang trỌng
Bởi inoxsangtrong trong diễn đàn Nội Ngoại ThấtTrả lời: 0Bài viết cuối: 07-16-2015, 07:18 PM
Phần mềm DMS quản lý tài liệu số:...
Hôm nay, 03:08 PM in Rao Vặt Tổng Hợp