Khi tới chiêm ngưỡng Quảng Nam, nên có thể thưởng thức những món đặc sản đậm đà hương vị, níu chân khách du lịch mà bất kể người nào lúc rời khỏi nơi đó đều nhớ mãi.




1. Mì Quảng

Mì Quảng chính là món nổi tiếng bậc nhất Quảng Nam. lúc đến Nó khách du lịch không cùng khám phá món ăn này thì thật là đáng tiếc. Sợi mì được làm cho từ bánh tráng thái thành sợi, mềm tuy nhiên cũng vô cùng dai. Nước sử dụng cực kỳ phong phú cũng như được chế biến thực sự nhiều nguyên liệu không giống nhau như: cá lóc, ếch, gà, lươn, bò, tôm, cua…Mì Quảng được ăn kèm với rất nhiều hình thức râu sống: rau muống chẻ, mức giá, cải cay, bắp chuối…khiến cho mì không sở hữu cảm giác bị ngán cũng như ko bị khô dù ít nước sử dụng.
Mì Quảng là món ăn dân dã với những người ở đây Hội An, ai cùng khám phá một lần sẽ đều nhớ mãi hương vị của Đó. chắc hẳn vì vậy mà Mì Quảng được công nhận chính là 1 trong 12 món ăn nước ta có giá trị ẩm thực châu Á.
Tin liên quan: bãi dâu , Tượng Đức Mẹ Bãi Dâu , bản đồ bãi sau vũng tàu

2. Bánh tráng cuốn thịt heo


Ngoài mì Quảng, khi ra Quảng Nam khách du lịch ko được bỏ qua món ăn bánh tráng cuốn thịt heo đặc biệt ở nó. Bánh tráng gồm 2 loại là bánh tráng nước cũng như bánh tráng khô. Bánh tráng ướt là bánh tráng xong sử dụng luôn trong hôm, không phơi khô. Bánh tráng khô sở hữu độ dai vừa phải dùng để cuộn, Đó không mỏng ví dụ như bánh đa nem của người Bắc mà vừa phải, không quá dày ví dụ như một vài địa phương khác. Thịt heo ăn trong món yêu thích này thường chính là thịt ba chỉ hoặc thịt sở hữu mỡ hai đầu.

Ẳn bánh tráng cuốn thịt heo Quảng Nam không thể thiếu rau sống ăn kèm. Rau sống được lựa chọn chính là cải xanh, xà lách, húng quế, rau đắng, giá, bắp chuối sắc mỏng, rau muống chẻ, dưa leo, diếp cá, hành lá, rau thơm, chuối chát… nằm hình thức tươi. nếu như rau sống được ăn là của làng rau Trà Quế tại Hội An chính là hoàn hảo nhất. và cuối cùng, thứ ko thể thiếu chính là bát nước chậm đậm chất xứ Quảng thơm nồng màu vàng óng cũng như thêm chút ớt xanh cay cay.

3. Cao lầu


Cao lầu Hội An cũng khá giống với mì Quảng song được chế biến công phu hơn nhiều. khi ăn cao lầu cho cảm giác giòn tan của sợi mì cùng các vị ngọt, chua, cay, đắng, chát của rau sống quyện với tép mỡ giòn tan. Cao lầu sở hữu sợ mì vàng, giòn được chế biến công phu. Cao lầu không cần phải nước lèo mà thay ghé qua Đó là nước xíu rưới lên, thịt xíu, tép mỡ. những hình thức rau sống ăn kèm với cao lầu thì đơn giản chỉ gồm 2 hình thức chính là cải non và rau đắng. Để món ăn hấp dẫn hơn, người ta cho thêm chút da cao lầu khô thái vuông chiên giòn, một ít đậu phộng giã nhỏ.


4. Bánh tổ


Truyền thuyết kể lại, bánh tổ chính là bởi Âu Cơ khiến cho tới phát cho trăm con ăn dọc chặng đường lúc lên núi, xuống biển. sở hữu truyền thuyết khác nói rằng bánh tổ xuất hiện vào cuối thể kỷ XVIII thời Quang Trung, khi nhà vua tiến quân dẹp quân Thanh đã khiến bánh này để ăn dọc chặng đường đi.


Bánh tổ được làm cho từ 2 nguyên liệu chính là gạo nếp và chặng đường. Bánh sở hữu hình chiếc bát được bọc xung quanh một lớp lá chuối. Bánh sở hữu màu trắng, ngà, cafe sữa hay đen tùy theo lượng và hình thức chặng đường sử dụng để chế biến. Bên trên bánh được rắc một lớp vừng. Bánh tổ Quảng Nam sở hữu thể cắt tới ăn sống, nướng hoặc chiên giòn. Bánh tổ còn sở hữu một cái hay nữa là mang trong mình thể để lâu, ăn dần dà cả tháng. thế nên Bánh tổ được du khách mua về làm quà cho bạn bè, người nhà.