Cách khiến ếch xào sả ớt đượm đà tròn vị bao ngon

phương pháp khiến cho ếch xào sả ớt khôn cùng đơn giản , hương vị mang lại hấp dẫn, ngon cơm. Hãy tham khảo công thức xào ếch ngon của Phununews để thết đãi Các bạn .

phương pháp khiến ếch xào sả ớt ngon đặm đà làm Các bạn người nào cũng phải nắc nỏm khen ngon mà chị em nào cũng nên biết. Ếch là một cái nguyên liệu được đầy đủ người ưa thích bởi hương vị lạ mồm , ngọt thơm và giàu dinh dưỡng, không những thế vẫn còn phổ thông người e ngại bởi ếch cũng rất khó sơ chế. Vấn đề này thì Anh chị em ko cần phải quá lo bởi vì tại các shop bán ếch ngày nay đều sơ chế sẵn, mình chỉ việc mang về và cho lên bếp “mần” thật ngon thôi. Ếch xào sả ớt nghe đơn thuần nhưng sẽ chấm phá cho thực đơn gia đình bạn thêm hấp dẫn và ngon mồm khôn xiết.

nguyên liệu

- Ếch tươi khiến cho sẵn: 0.5kg
- Ớt chuông: một trái
- Sả: 3 cây
- Hành tím, và tỏi: mỗi dòng một củ
- Hành lá, ngò rí và ớt trái.
- Hạt nêm, đường , muối, tiêu xay và dầu ăn.




quy trình chế biến

Bước 1: Sơ chế vật liệu

+ Hành lá, ngò rí bỏ rễ, rửa sạch và cắt khúc. Ớt rửa sạch, bỏ cuống và thái lát mỏng.

+ Ớt chuông bỏ cuống, bỏ lõi và hạt, rửa sạch và thái sợi hoặc cắt miếng vừa ăn (tùy theo thị hiếu của bạn).

+ Hành tím, sả và tỏi lột vỏ, rửa sạch và đập dập rồi đem băm nhỏ, để riêng từng chiếc .

+ Ếch tìm về đem rửa kĩ sở hữu nước muối pha loãng lần nữa, sau Đó rửa lại có nước sạch, đem chặt thành miếng vừa ăn và để ráo. Kế đến , bạn ướp giết ếch có 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng hành, tỏi và ớt băm nhỏ và 1 muỗng nước hàng . Đông đảo trộn đều, ướp từ 30 – 45 phút cho ếch ngấm gia vị.

Mẹo nhỏ cho bạn:

Bạn khiến nước màu theo phương pháp sau: bắc chảo lên bếp, chảo hot, cho 3 muỗng tuyến phố vào đảo đều cho tới khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì cho thêm hai chén nước vào, khuấy đều. Tiếp diễn đun cho đến lúc nước tuyến đường sánh lại và sở hữu màu nâu đậm là xong. Tắt bếp, để nguội và cho vào chai hoặc hũ thủy tinh để dùng dần.

Bước 2: Chế biến vật liệu

+ Bật bếp, chờ cho chảo nóng thì cho 1 muỗng dầu ăn vào, tráng đều mặt chảo. Khi dầu hot già (dầu sủi bọt tăm) thì cho một muỗng hành tím băm, một muỗng tỏi băm, 1 muỗng sả băm và vài lát ớt cắt nhỏ vào phi thơm. Khi hành, sả, tỏi khởi đầu vàng và dậy mùi thơm thì cho ếch vào xào cộng.

+ lúc ếch chín và nước xào sôi lên thì cho ớt chuông đã thái sợi vào xào cùng. Nêm thêm một muỗng hạt nêm, 1 muỗng tuyến phố , ½ muỗng cà phê muối , ½ muỗng nước mắm vào, đảo đều tay.

+ lúc ớt chuông chín đến thì cho hành lá và ngò rí đã cắt khúc vào, đảo đều tay và tắt bếp.

+ Cho ếch xào sả ớt ra đĩa, cho thêm một chút đỉnh tiêu xay lên trên. Dùng hot có cơm rất ngon miệng. Bí quyết khiến ếch xào sả ớt chỉ đơn giản vậy thôi nhưng hương vị đem đến đảm bảo “cháy cơm” trong vòng một nốt nhạc.