Bún Thang là món ăn ẩm thực Hà Nội vntrip.vn bạn không được không thử vì nó không chỉ là một bát bún, hơn thế món ăn này còn là 1 kết tinh ẩm thực được con người thủ đô gây dựng bắt nguồn từ bao đời trôi qua. Đối với những người sành ẩm thực thì chắc chắn chính là 1 điểm thiếu sót nếu chưa thưởng thức món này. Bún thang bao gồm các loại nguyên liệu cùng với đủ hương vị mà nó vẫn mang lại thứ hương vị thanh mát, đầy tinh tế đậm chất hương vị HN

1. Bún Thang – 48 Cầu Gỗ, Hà Nội


Quán ở trong hẻm be bé ở đoạn Cầu Gỗ, được bày biện khá đơn giản, có điều hòa nên nếu ăn chắc chắn không sợ bị nóng. Bằng kiến thức cùng sự tinh tế, các đầu bếp ở nơi này đã chế thành thứ nước dùng bún thang thơm ngon thanh khiết vô cùng. Còn bí quyết, đôi khi chỉ giản đơn nằm trong 1 số công đoạn rất nhỏ. Kể đến ở đây chẳng hạn súp được ninh ở xương cũng như bắt buộc làm vào đêm hôm trước, tiếp theo để trong tủ mát rồi làm đông lại rồi ngày tiếp theo vớt bỏ hết phần mỡ đông phía trên, chỉ sử dụng nước súp phía dưới. Hoặc trong lúc hầm phải quan sát kiểm soát ngọn lửa luôn ở mức độ vừa đủ, không nên vì vội vã mà sử dụng to lửa.

2. Bún thang Hàng Hòm


Con phố be bé Hàng Hòm nức tiếp cùng hàng bún thang nổi tiếng. Nằm tại số 2 đoạn Hàng Chỉ, nhìn bên ngoài, quán ăn Thuận Lý không thấy gì nổi bật, đẹp mắt tuy nhiên chất lượng và giá tiền thì rất ổn. Hơn thế nữa, Bún thang ở quán lúc nào được bày trong tủ kính đóng kín, rất gọn gàng và ngon mắt. Nhân viên phục vụ kĩ càng, người chủ thân thiện.
Bát bún ở quán vẫn nhiều, đậm đà hương vị với thịt gà, trứng tráng, giò lụa, nấm hương, củ cải dầm . … cùng nước dùng dậy mùi thơm của thịt gà hầm, của nấm hương và tôm he vì vậy mang vị dịu ngọt và rất đậm vị.

3. Bún thang Giảng Võ

Quán ăn Giảng Võ, một địa chỉ nổi tiếng với các ai sành ăn. Cái thú vị nơi đây đó là có nước dùng trong veo, vị đậm đà từ xương, món bún mỏng trắng, gà mềm và có hương vị ngọt.
Món ăn có nhiều sắc màu của nguyên liệu, vị cay nồng ở ớt, tỏi, vị đậm đà của thịt gà trong nước súp. Mùi thơm nghi ngút ở nước súp bốc khói nghi ngút, thưởng thức 1 lần chắc chắn nhớ mãi.