Nhận biết thịt chim trĩ đỏ “bị bẩn” bị tim nước hoặc chất đầy
Ngày nay, vì lợi ích cá nhân, có không ít cơ sở bán thịt chim trĩ tim nước hoặc dung dịch làm đầy vào thịt với mục tiêu để tăng cân nặng, làm thịt trông mập mạp và đẹp hơn hơn. Kết quả là thịt chim không những mất đi giá trị dinh dưỡng, hương vị vốn có ở thịt mà còn dẫn đến mầm bệnh nguy hiểm do nước kém chất lượng, sử dụng hóa chất làm đầy độc hại.

Dấu hiệu nhậ n biết thịt “bẩn” bị bơm nước hoặc chất kích thích tăng trưởng
- Thịt chim trĩ bị tiêm nước thiếu độ săn chắc, khi ấn tay vào sẽ cảm nhận không có dộ đàn hồi, thịt rời rạc.
- Quan sát phần đùi và lườn, nếu thịt có lớp thịt dày lạ thường, thân hình nở nang, thì đó là thịt đã bị tiêm nước hoặc chất làm đầy.
- Lấy một vât nhọn chọc thủng lơp da gà, nếu thấy có nước chảy ra thì đó là chim đã bị tiêm nước.
- Không lấy những con chim trĩ có mùi thuốc của kháng sinh hoặc mùi thối
- Khi luộc gà, quan sát xem thịt có teo lại không không. Khi thịt bị teo nhiều đáng kể thì đó đã bị tiêm nước và chất làm đầy.
- Chim trĩ thịt sạch có ức hẹp, thịt săn chắc, có độ đàn hồi, thịt da sáng, thịt không có vết bầm
Cách biết thịt chim đã nhuộm chất “Vàng ô”
Sử dụng hóa chất “Vàng ô” thường sử sụng trong công nghiệp chế biết gỗ, với mục đích làm cho lớp gỗ sáng long lanh và bắt mắt. Hóa chất này làm thuốc nhuộm bên ngoài thịt để trông vàng ruộm, bắt mắt nhưng góp phần tạo nên chất độc hại.
Những dấu hiệu có thể nhận biết chim trĩ bị nhuộm chất “Vàng ô”:
- Thịt chim bị nhuộm nhúng nguyên con vào hóa chất, nên bề mặt da bên ngoài sẽ vàng óng, đều màu, nhưng lớp mỡ và thịt bên trong sẽ có màu trắng.
- Chim trĩ sạch sẽ có màu vàng nhạt hoặc trắng, khi dùng tay chạm lên da không bị dính màu lên tay. Da sạch màu sẽ không đều, ức thường có màu đậm hơn những chỗ khác.
- Tránh mua những thịt chim có màu vàng bất thường, da có những vết bầm tím.
- Khi đem thịt về, lấy luộc thử với nước, nếu nước có màu vàng, có mùi hôi không nên ăn
Trang trại Hudofarm cung cấp chim trĩ thịt rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng
LIÊN HỆ MUA HÀNG:
Đặt mua và tư vấn: 8:30 -17:30 (T2-T7)
Email:hudofarm@gmail.com
Trụ sở chính:số 7,Đường 783A Tạ Quang Bữu,P.4,Quận 8,Tp.HCM
Hudofarm Bình Dương:Số 288,tổ 7,ấp Bàu Hốt,xã Lai Uyên,huyện Bàu Bàng,Bình Dương