không chỉ nghe biết là vấn đề cuối cùng của sơn hà, Cà Mau được nhiều khách tìm tới để bạn đã thử hết những đồ ăn ngon độc lạ. nếu khách hàng chưa chắc chắn ở Càu Mau có đặc sản gì thì nên tham ngay bài viết trong tương lai nhé!

Cá lóc nướng trui



>>>> Tham khảo:

- Món ngon hấp dẫn cho du khách ở Sài Gòn

- Ăn gì khi đến Sài Gòn?

- Gợi ý món ngon cho du khách ở thành phố Hồ Chí Minh

Là món ăn bình dân, dễ làm & đặc trưng cho miền sông nước Nam Bộ nhưng cá lóc nướng trui lại có một hương vị vô cùng độc lạ. Cá khi vừa bắt dưới sông lên, rửa tinh khiết, sử dụng que tre xuyên cá từ trên đầu tới đuôi rồi vùi cá vào đống rơm khô, châm lửa đốt hoặc cắm que xuống đất lấy rơm khóa lên & đốt lửa cho tới lúc tro tàn. Khi cá chín, cạo bỏ lớp vẩy đã cháy xém để lộ ra thịt cá trắng & thơm.

Cá rô chiên xù

Cá rô được làm sạch, chiên nguyên con trong chảo nóng. Cá chín vớt ra để ráo dầu bỏ lên dĩa kèm rau xanh. Món cá rô chiên xù có giá 90.000 và quý khách có thể trải nghiệm tại canteen rừng U Minh Hạ.

Gỏi nhộng ong

Sáp nhộng ong thường được thợ lấy trong rừng đưa về, làm thành nhiều món tuy nhiên ngon nhất vẫn chính là gỏi nhộng. Sự phối kết hợp giữa vị bùi, ngậy của nhộng ong cùng các vị chua, cay chia thành món ăn hấp dẫn.

Tôm khô Cà Mau



Tôm khô Cà Mau nổi tiếng là tôm khô Rạc Gốc huyện Ngọc Hiển, tỉnh Cà Mau. thường niên cứ trong thời điểm tháng 11 âm lịch là bà con tại Rạch Gốc lại vào mùa làm tôm khô. Để sản suất ra được các con tôm khô ngon, chất lượng, thời trước bà con thường luộc rồi phơi tay chân, tuy nhiên từ xưa đến nay, không ít hộ gia đình đã bài bản máy sấy để con tôm bảo đảm độ ngon ngọt.

Lẩu mắm U Minh

nguyên vật liệu chính của món lẩu mắm U Minh là mắm sặc (nhưng phải là mắm ngon). Mắm được lược kỹ xương, nêm nếm bột ngọt, đường cho vừa ăn rồi cho vào lẩu. khiến cho dậy mùi người ta còn bổ sung thêm một chút ít lá sả băm mịn, phần gốc sả đập dập cho vào lẩu. để cho nước lẩu có vị béo, thơm & sánh người ta cho vào một ít sữa bò thay đường. Lẩu mắm hợp với nhiều loại thịt hay cá tùy thích. bên cạnh đó lẩu mắm U Minh nhất thiết phải được nấu với cá đồng. Ngon nhất là lươn, cá rô mề, cá lóc bự hoặc cá trê trắng.

Chả trứng mực đất Mũi

Trứng mực chiên thành chả có màu vàng rộm như chả quế, đẹp mắt và có hương thơm đặc trưng. Chả cắt từng lát chừng ngón tay, dọn ra bàn cùng rau thơm & bánh tráng. Cuốn từng cuốn, chấm nước mắm nhĩ, hay muối tiêu chanh. Món đặc sản này mang đến cho tất cả những người ăn cái mềm mại của rau, cái dai mềm của bánh tráng, cái dẻo xốp, béo bùi của trứng mực, không lẫn được với bất cứ đồ ăn nào.