Uớp thịt Thổ Nhĩ Kì là khâu đầu tiên bạn phải làm khi chế biến món bánh mì này
Thế nhưng ướp thịt như thế nào mới chuẩn ? Đó lại không phải vấn đề dễ dàng.
Sở dĩ đây là loại bánh mì du nhập vào Việt Nam từ một vùng đất đạo Hồi- Thổ Nhĩ KÌ rất xa xôi
Nhưng không phải vì vậy mà bị mất đi huowngvij thơm ngon đặc trưng của thịt nướng
Bài viết ngày hôm nay, QUANG HUY sẽ chia sẻ cho các bạn cách ướp thịt Thổ Nhĩ Kì cực chuẩn


Cách làm thịt bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ sao cho chuẩn vị


Giới thiệu về chiếc bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ


Tên gọi khác của bánh mì Thổ Nhĩ kì còn là bánh mì tam giác



Hình dạng tam giác của chiếc bánh được tạo ra bởi vì chúng cắt ra từ 1/6 đồng bánh tròn lớn
Màu vàng tươi của bánh mì, nướng dưới nhiệt độ vừa phải, không bị cháy, chắc chắn sẽ rất hấp dẫn khách hàng
Loại bánh này vốn dĩ sử dụng thịt cừu nướng, nhưng vì Việt Nam không sẵn nguồn nguyên liệu này, nên chúng đã được thay bằng thịt heo
Bánh sẽ được kẹp giữa thịt nướng, rau thơm và rưới lên mình một lớp nước sốt thật hấp dẫn

Cách ướp thịt làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ

Ưóp thịt Thổ Nhĩ Kì là công đoạn yêu cầu nhiều kinh nghiệm sự khéo léo, bởi nó ảnh hưởng trực tiếp đến mùi vị thịt nướng của bạn

Thịt dùng để nướng phải là thịt nạc vai
Sử dụng cho 10kg thịt lạc vai
Muối: 14 thìa
Đường: 9 thìa
Bột gà: 8 thìa
Mỳ chính: 17 thìa
Ngoài những gia vị tất yếu trong mỗi bữa ăn người dân Việt Nam, còn có thêm một số loại gia vị khác nữa như
Ngũ vị hương: 1 gói
Bột quế: 6 thìa
Hành khô băm: 5 thìa
Hành tây băm: 5 thìa
Bột màu: 2 thìa

Rất nhiều khách hàng của QUANG HUY cho rằng quá nhiều gia vị dùng để ướp thịt khiến họ rất mất thời gian, tốn công sức. Vậy tại sao bạn không thử sử dụng gia vị ướp thịt tổng hợp Doner kebab chúng tôi cung cấp sẵn cho bạn ?
Loại gia vị này đã được kết hợp từ tất cả các hương liệu cần thiết trong quá trình nướng thịt, rất tiện lợi cho bạn !

Tiến hành ướp thịt


Thịt sẽ được ướp và tạo thành xiên lớn trên trục

Sau khi ướp tất cả các gia vị, bạn sẽ quấn thật chặt túi nilong xung quanh cây thịt và đem bỏ chúng vào ngăn mát của tủ lanh
Tuyệt đối không được để chúng bên ngoài vì thịt cần thời gian ướp 12 giờ, nếu để bên ngoài thịt sẽ bị hỏng
Lưu ý:Quay thịt với nhiệt độ nhỏ để thịt chín đều hơn, ngon hơn

>>> Tham khảo ngay sản phẩm lò nướng thịt bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ thiết kế hiện đại !!! <<<

Rau nộm - nhân tố quan trọng thứ hai trong món bánh mì Thổ Nhĩ kì


Ngoài việc làm thịt nướng ngon, chất lượng bánh mì Thổ Nhĩ kì còn phụ thuộc vào việc bạn chế biến rau nộm ra sao nữa !
Bắp cải tím bạn rửa sạch, thái mỏng
Cắt bắp cải tím


Bắp cảu thái thành sợi mỏng cho ngấm gia vị nhanh hơn

Cà chua rửa sạch, thái thành từng lát tròn
Dưa chuột bạn rửa sạch, gọt vỏ, sau đó cắt dọc thành lát
Xà lách loại bỏ lá hư, rửa sạch, để ráo nước
Đáng kể nhất là món hành tây ngâm chua ngọt, sau khi ngâm đã bớt vị nồng, hăng, cay
Chính điều này làm cho thịt nướng đậm đà hơn


Các loại rau nộm đầy đủ


Nước sốt bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ


Ngoài cách ướp thịt Thổ Nhĩ Kỳ quan trọng, bạn cũng không thể bỏ lỡ bí quyết pha chế nước sốt mayonaise được
Nước sốt của món bánh này rất khác biệt, là nước sốt trắng, có mùi thơm ngậy, và được pha chế từ mayoanis


Nước sốt thơm ngậy mayonnaise

Pha chế : cần 1 lít mayonnaise , 1/6 hộp sữa ông thọ, thêm vào đó là 1 lòng đỏ trứng gà đã luộc chín
Khi thưởng thức có vị hơi chua, nhưng rất ngọt thanh, thơm ngậy mùi trứng, khiến thịt nướng ăn kèm đậm đà hơn, thơm ngon hơn
>>> Tham khảo mẫu xe bánh mì thổ nhĩ kì giá rẻ QUANG HUY
>>> Nguồn bài viết Cách ướp thịt làm bánh mì thổ nhĩ kì

View more random threads: