Mức sống càng phát triển thì vấn đề tăng cân và béo phì xảy ra càng nhiều. Để cải thiện được vóc dáng thân thể, mỗi người thường có một phương pháp ăn uống và tập luyện khác nhau.

Trong đó ăn kiêng Zone Diet là một phương pháp phổ thông và được khá nhiều người áp dụng. Vậy lợi ích của Zone Diet là gì? Làm thế nào để thực hành chế độ này đúng cách? Tham khảo bài viết dưới đây của Bách hóa XANH để được đáp thắc mắc ngay nhé!

1. Chế độ ăn Zone Diet là gì?

Zone diet là chế độ ăn kiêng được phát triển bởi tiến sĩ Barry Sears từ hơn 30 năm trước, với mục đích làm giảm tốc độ giải phóng đường vào máu khiến bạn no lâu, từ đó giúp giảm cân nặng cơ thể và cải thiện hiệu suất ý thức cũng như thể chất trong cuộc sống hàng ngày.

Zone Diet hướng dẫn những người thực hành vận dụng một tỷ lệ ăn uống là 40% carb, 30% protein và 30% chất béo. Trong đó:
  • Carb: Là nguồn năng lượng chính của thân thể trong các hoạt động nhưng cũng là nhân tố gây cảm giác thèm ăn. Do đó, Barry Sears đã điều chỉnh còn 40% để bổ sung thêm nhóm chất còn lại. Carb được tìm thấy từ các loại ngô, khoai lang, củ cải, yến mạch, trái cây,...
  • Protein: Là thành phần dinh dưỡng được tổng hợp từ các loại thịt nạc, giúp bạn cảm thấy no mà không cần tinh bột, từ đó tương trợ giảm cân hiệu quả. Protein chiếm 30% trong khẩu phần ăn hàng ngày, được tổng hợp từ thịt bò, thịt heo, ức gà, cá ngừ, trứng, tôm, ớt chuông, bông cải xanh,…
  • Chất béo: Là chất béo được tổng hợp từ thực vật. Thay vì sử dụng dầu ăn từ động vật thì 30% chất béo được lấy từ dầu oliu, bơ, hạnh nhân,...
Chế độ ăn Zone Diet là gì?
>>> Xem thêm: https://nuoiconngoan.com/


2 lợi. của chế độ ăn kiêng Zone Diet

Chế độ ăn kiêng Zone Diet mang lại nhiều lợi ích cho chúng ta, cụ thể:

  • Năng suất hoạt động công việc thường nhật tăng lên bởi sức khỏe được duy trì tốt hơn và tốc độ nghĩ suy mọi việc nhanh hơn.
  • Lượng mỡ thừa trong thân giảm nhanh hơn, từ đó hạn chế được một số loại bệnh như bệnh tim, gan nhiễm mỡ, nhanh lão hóa da.

3 Cách thực hiện chế độ ăn kiêng Zone Diet

Có 2 cách thực hiện chế độ ăn kiêng Zone Diet là phương pháp hand - eye (phương pháp tay mắt) và phương pháp zone food block (phương pháp khối thực phẩm zone)

Phương pháp hand - eye (phương pháp tay mắt)

Phương pháp tay mắt được đánh giá là dễ vận dụng bởi phương tiện bạn cần để bắt đầu chỉ là tay và mắt.

Với phương pháp này, bàn tay của bạn sẽ được dùng để xác định số phần ăn của mình. 5 ngón tay trong bàn tay là lời nhắc bạn ăn 5 lần một ngày và không được thiếu thức ăn trong vòng 5 giờ.

Còn về mắt sẽ chịu trách nhiệm ước tính các phần ăn trên đĩa ăn của mình. Để thiết kế một đĩa ăn thích hợp với chế độ ăn Zone Diet, bạn cần dùng mắt ước tính để chia đĩa của mình thành ba phần: 1 phần nhỏ chất béo không bão hòa đơn, ⅔ carb có chỉ số đường huyết thấp, ⅓ protein nạc.
Phương pháp tay mắt được đánh giá là dễ ứng dụng bởi công cụ bạn cần để bắt đầu chỉ là tay và mắt
Phương pháp zone food block (phương pháp khối thực phẩm zone)

Các khối thực phẩm zone cho phép bạn cá nhân chủ nghĩa hóa chế độ ăn kiêng để hiệp với thân của mình. Điều này được thực hiện bằng cách tính xem chúng ta cần có lượng protein, carb và chất béo như thế nào trong mỗi ngày.

Số lượng khối thực phẩm zone bạn ăn mỗi ngày phụ thuộc vào chiều cao, cân nặng và số đo vòng eo của bạn.

Thông thường, nam giới sẽ ăn 14 khối zone mỗi ngày, trong khi đó nữ trung sẽ ăn 11 khối zone mỗi ngày. Các bữa ăn sáng, trưa và tối có khoảng 3 - 5 khối zone, 1 bữa ăn nhẹ giữa chiều hoặc tối chứa 1 khối zone.

Trong đó, mỗi khối zone được tạo thành từ khối protein, chất béo và carb.
  • Khối protein: Chứa 7g protein
  • Khối chất béo: Chứa 1,5g chất béo
  • Khối carb: Chứa 9 gam carb

4 Thực đơn mẫu của chế độ ăn kiêng Zone Diet dành cho nam và nữ

menu mẫu dành cho nam giới

menu gồm 14 khối thực phẩm, dành cho nam giới làng nhàng.
menu mẫu dành cho nam giới
Bữa sáng (4 khối): Trứng bác, thịt xông khói gà tây, rau và trái cây.
  • 1 ounce phô mai ít béo
  • 3 miếng thịt xông khói gà tây
  • 2 quả trứng bác
  • 1 quả ổi
  • 3,5 chén (630g) cải bó xôi nấu chín
  • 1 chén (156g) nấm luộc
  • 1/4 chén (53g) hành tây luộc chín
  • 1 thìa cafe (6,6ml) dầu ô liu

Bữa trưa (4 khối): Salad, gà nướng, trứng và trái cây.
  • 1 quả trứng luộc chín
  • 3 ounce (84g) gà nướng bỏ da
  • 2 đầu rau diếp băng
  • 1 chén (70g) nấm sống
  • 1 cốc (104g) dưa chuột sống thái lát
  • 1 quả ớt chuông đỏ cắt lát
  • 2 thìa bơ
  • 1/2 thìa cafe quả óc chó
  • 1 thìa cafe (5ml) dầu giấm
  • 2 quả mận

Bữa ăn nhẹ buổi chiều (1 khối): Trứng luộc, các loại hạt và trái cây
  • 1 quả trứng luộc chín
  • 3 quả hạnh
  • 1/2 quả táo

Bữa tối (4 khối): Cá hồi nướng, rau diếp và các loại củ quả
  • 6 ounce (170g) cá hồi nướng
  • 1 chén (200g) khoai lang nướng
  • 1 đầu rau diếp băng
  • 1/4 cốc (37g) cà chua sống
  • 1 cốc (104g) dưa chuột sống thái lát
  • 2 thìa bơ
  • 2/3 thìa cà phê (3,3ml) dầu ô liu

Bữa ăn nhẹ trước khi đi ngủ (1 khối): Phô mai, các loại hạt và trái cây.
  • 1/4 cốc (56 gram) phô mai tươi
  • 6g đậu phộng
  • 1/2 quả cam

menu mẫu dành cho đàn bà

Thực đơn gồm 11 khối thực phẩm, dành cho nữ giới làng nhàng.
Bữa sáng (3 khối): Trứng bác, thịt xông khói gà tây và trái cây.
  • 2 quả trứng bác
  • 3 miếng thịt xông khói gà tây
  • 1/2 quả táo
  • 1 chén (156g) nấm luộc
  • 3,5 chén (630g) cải bó xôi nấu chín
  • 1 thìa cà phê (5ml) dầu ô liu

Bữa trưa (3 khối)1: Salad, gà nướng, trứng và trái cây.
  • 2 ounce (57g) gà nướng bỏ da
  • 1 quả trứng luộc chín
  • 2 đầu rau diếp băng
  • 1 chén (70g) nấm sống
  • 1 cốc (104g) dưa chuột sống thái lát
  • 1 quả ớt chuông đỏ cắt lát
  • 2 thìa bơ
  • 1 thìa cà phê (5ml) dầu giấm
  • 1 quả mận

Bữa ăn nhẹ buổi chiều (1 khối): Trứng luộc, các loại hạt và trái cây.
  • 1 quả trứng luộc chín
  • 3 quả hạnh
  • 1/2 quả táo

Bữa tối (3 khối): Cá hồi nướng, rau diếp và khoai lang.
  • 113 g cá hồi nướng
  • 2/3 chén (67g) khoai lang nướng
  • 1 đầu rau diếp băng
  • 1/4 cốc (37g) cà chua sống
  • 1 cốc (104g) dưa chuột sống thái lát
  • 2 thìa bơ
  • 1/3 thìa cà phê (3,3ml) dầu ô liu

Bữa ăn nhẹ trước khi đi ngủ (1 khối): Phô mai, các loại hạt và trái cây.
  • 1/4 cốc (56 gram) phô mai tươi
  • 6g đậu phộng
  • 1/2 quả cam

>>> Xem thêm: https://nuoiconngoan.com/